大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面条店面装修风格的问题,于是小编就整理了2个相关介绍面条店面装修风格的解答,让我们一起看看吧。
面馆属于快餐类,商务区是首选,其次学校旁边,最后大型小区门口,马路边,
视觉效果,把煮面的地方,熬汤的锅类,
放在食客看得见的地方,用明档模式,这样增加人气视觉,味觉!
我也是这么干的
我从一个食客的角度来跟你探讨这个问题,希望能对你有所帮助。
以前我们小区门口有家老卤面馆,一开始生意还不错,料挺足的。后来我去吃过一次,浓浓的那种低廉化学品香料味道,我再也没去过了。老板不修炼面条内功,反而想走捷径。真的,你把顾客当呆子,你自己才是呆子。
渐渐他家的生意越来越差,最后倒闭收场。
相反我吃过一家重庆小面面馆,面条碗没有很夸张的大的跟脸盆似的,就是家常面条碗大小,面条浇头丰富有料,口味非常好,干净卫生,还免费喝豆浆,天天顾客盈门。
做生意跟做人一样,实心实意对顾客,回头客肯定越来越多。
你看那些做生意的百年老店哪一家不是在用材用料上面费心费力。其实,这种面条馆地段真不是最主要的,最主要的是口碑。口口相传,用料考究,经济实惠,薄利多销,做生意心生意想不好,都不容易。
这个问题我试着回答一下吧,因为我也有开个面馆的想法。
选址:我认为肯定要选在人流量很大的小区或街道,然后看附近都是开的什么店铺,这个我觉得影响很大。
口味:一定要色相味俱全,要有自己的特色,价格适中。食材必须安全卫生。
装修:店铺不需要装修很豪华,只需要装修简洁明亮,给食客一种安全卫生的心情。
这个问题我收藏了,我也想知道好的方法和思路。
开着面馆的来回答你!
一:选址,二:定位,三:定价
写字楼,基本上中午一餐,周末节***日可以选择放弃,要求出餐快,物美价廉。厂区,要保证口味和量,价格一定不能高,商场,出品,装修,餐具和品牌,最关键的是你得有钱有人,否则根本玩不了。居民区,有个美丽大方温柔善良的老板娘,大方大气会喝酒的老板,味道说得过去的菜和有温度有态度的面。
定位指的是你做的面需要针对什么人群,同上,上班族的刚需?工人的填饱肚子?逛街消费的小资还是小区里偷懒的邻居?
最后是定价,面的利润其实不小,考虑到其它各种因素,综合毛利差不多应该在60%控制好了能到75%,反正成本不能高于4成,我最近这个毛利就控制不好,直接导致五月份赔钱六月份还不到六千,正常冬季,我基本上一个月能在两万左右,当然,我付出的只是早上买菜,中午忙一个小时,下午休息。
哦哦,还有就是人工,这个也很重要,用不对人,一切白费,刚还在和上一个工人交缠工资,她五月份来了13天,请***一天,实际出勤10天,却要我给她算上两个休息日的工资,干得不多,吃得不少,活儿干的也不好,算了,不用了,自己带小宝去店里了。
至于你这个手工挂面,如果要做,建议明厨,直接感观到,推广也好做,不过说实话,现在的情况不容乐观,经济复苏没那么简单,做好心理准备再下水试坑。
最后提示所有想做餐饮的朋友们,如果要投资,请用手里的闲钱,就是赔了无关痛痒,赚了喜上添花,切记别银行贷款,网贷借钱入坑,别到时候打水漂都听不到响儿。
面条的历史追溯起来非常久远了,有记载称面条有将近两千年的历史了,可见华夏文明的中华儿女对吃面有多深的了解了
米饭 馒头 大饼 面条中来说,面条的广泛性相比起前三种主食是有过之而无不及。
中国现在的省市内其中还有几个比较有名的吃面条大省,比如河南省 甘肃省 山西 陕西 新疆
而且都有文明全国的品牌,河南的板面 烩面
甘肃的拉面走向了世界 山西的刀削面 陕西的油泼面 臊子面 新疆的拉条子拌面。
这些还只是大众知道的。
重庆的小面,武汉的热干面 种类真的太多了。
本人对面的感觉还是比较喜欢的。其中最喜欢的数新疆的拉条子拌面,水和面,没有任何添加,大力摔打,大火煮面,大火爆炒,最是原始,狂暴,面条劲道弹牙,羊肉鲜香量大!
大自然对新疆本土的气候环境给予的特殊,造就了同蔬菜不同的品质。让一盘普通的拉条子在全国出尽了风头。
如果你想做一家面馆的话,你只对面的理解很深刻还不够,每个地方的群众口味都不同,地方性的美食要做到入乡随俗最好。
到此,以上就是小编对于面条店面装修风格的问题就介绍到这了,希望介绍关于面条店面装修风格的2点解答对大家有用。
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