餐饮装修小桌风格,餐饮装修小桌风格效果图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮装修小桌风格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮装修小桌风格的解答，让我们一起看看吧。

1. 云海肴是如何在川菜和粤菜大行其道的餐饮市场站占得一席之地的？
2. 如果去摆摊该去做什么生意？

云海肴是如何在川菜和粤菜大行其道的餐饮市场站占得一席之地的？

中国有八大菜系，相对来说粤菜和川菜较为普及，这跟广东是改革开放的前沿有关，改革开放初期，广东人多当老板，川人多是打工，于是粤菜就是老板文化，走高端路线。川菜多在路边起家。当年俏江南、海底捞都是从路边两张小桌起来的。慢慢的也有了很多高端的川菜，象俏江南，宋川菜等。

每一个品牌都有一个定位，你是谁？做谁的生意？如何让顾客在众多品牌中快速的找到你？

于是，以地域为特征的品牌战略也就形成了。现在很多餐厅的取名都会用到这种方式:品牌名+品类。云海肴正是这种定位方法的应用者，同时在产品上，以云南的菌菇为主要食材开发菜品，让顾客形成对该品牌的独特认知。

定位理论的应用近来争议很大，西贝花了几千万做定位，最后得出了定位是个伪命题的结论。其实天下没有一个理论是放之四海而皆准的。关键看你怎么运用，运用定位理论成功的也很多。同时，定位也并不是只有地域的，也有文化的定位，如以桂满陇、三秋桂子为代表的古典文化定位餐厅，这两年也是很火，引得众多餐厅纷纷效防，就连之前走时尚路线的“某茶”餐厅也抄袭了桂满陇的西湖船宴。

在我看来，所谓定位就是与众不同，不要为了定位而定位，也不要去跟风抄袭。眼睛要盯着顾客需求，不要盯着竞争对手。陈春花说，经营战略就是要摆脱竞争。你的产品和服务要为顾客带来价值。为了定位而定位，那是餐饮人的自嗨。

云海肴，是北京心正意诚餐饮有限公司旗下品牌之一，和菜系做对比有点不伦不类的。

说白了就是一个家餐饮和菜系对比有意义吗？这家餐饮店应该可以做川菜、鲁菜、淮扬菜、农家菜……。

（粤菜的蛇鼠虫、果子狸、龙虎汤……还是留给百越佬享用吧）

如果去摆摊该去做什么生意？

凉皮凉面；

炒饭炒面炒河粉（生意最好，做同类产品的有三家，竟然还都能满载）；

烤冷面手抓饼（因为今天买了他家的饼，就跟他聊了一会儿，我数了一下，平均45分钟大概12单，客单价7块钱左右，他的客流量在整条街上算是中等）；

烤面筋；

冒菜；

辣卤；

烤鱿鱼；

烧烤；

韩式拌饭（生意最差，可能是因为我们四川这边对这个韩式料理不是特别感冒吧，还是更喜欢吃有味道的辣的之类的）；

卖水果的（都是应季的，用小货车拉一车，一晚上基本都能卖完）

子在川上曰：我要摆地摊。举头望明月，低头摆地摊。好雨知时节，雨停就摆摊。洛阳亲友如相问，就说我要摆地摊。

为了应对疫情对我国经济的影响，促进就业，活跃经济，国家现在鼓励发展地摊经济，这对我们小老百姓来讲是一个大好事。但是，创业有风险，摆摊需谨慎。摆地摊虽然是小本生意，投资不大，但也要三思而后行。其中最重要的一条就是选择自己适合的门路。

一般来讲，摆摊主要有三种门类：商品类、餐饮类和服务类。

第一，商品类。

这是最常见的。一般以内衣、女士夏季服装、电子产品、化妆品、玩具、饰品等居多，进货渠道也比较多。如果到实体店进货，近的可以到所在城市的小商品批发市场，远的可以跑到义乌小商品城；如果在网上进货，可以在阿里巴巴1688网站，还有一些规模大一些的淘宝店。

售卖商品需要注意的是，商品一定要选适用的或能够激发大家购买欲望的。比如，年轻夫妻对小家居商品感兴趣，造型好看的情侣杯之类的；少男少女对电子产品非常喜欢，如果外观再来点新奇特就最好了。

第二，餐饮类。

这也是很好的地摊业务。利用晚上时间，整辆三轮车，摆几个小桌，就可以开一个简易的烧烤店了。如果你的技术好，会吸引不少客户，毕竟爱吃还是很多人的喜好。

到此，以上就是小编对于餐饮装修小桌风格的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮装修小桌风格的2点解答对大家有用。