装修风格甜系,装修风格甜美

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于装修风格甜系的问题，于是小编就整理了1个相关介绍装修风格甜系的解答，让我们一起看看吧。

1. 甜而不腻的“甜米酒”怎么制作比较好？

甜而不腻的“甜米酒”怎么制作比较好？

糯米淘洗干净后放入电饭煲加水做成米饭，记住水量比平时做法减少一点，不要做的太软，稍微偏硬一点点。

2. 把米饭盛出放在一个彻底洗干净并且干燥的盆里，用电风扇吹凉。

3. 把酒曲按照说明书上的用量捣碎成粉。

4. 把酒曲粉撒在米饭上，边撒边用筷子搅拌均匀。

5. 洗手或者带上手套，手上沾点凉开水（记住不可以是生水），把米饭轻轻地压实。

6. 擀面杖清洗干净后沾水，在米饭正中间压到底，压出一个洞。

7. 再在上面把剩余的酒曲粉撒在上面。

8. 盖上盖子，现在室温30度的话不需要保温处理，如果天气变凉，那么外面要裹上保温的材料。

9. 用煮好的开水泡薄荷叶，让其冷却，（薄荷叶是我的独创，可以不放）

10. 当看到小洞里产生的水到一半时（夏天一般24小时后，天冷可能要36小时甚至更长），加入事先凉却的开水，一般水量没过米饭的三倍就差不多了，防入冰箱冷藏几个小时就可以吃了。

甜米酒也就是糯米酒，我的饭店长年做糯米酒。发酵好的酒再分酒糟与酒娘炒菜用，所以我店炒菜从不买料酒。

糯米酒如何制作可能各地不同？我只说我们这的做法与流程。

先把糯米冲洗几遍再倒在大桶里泡一晚：第二天再用水冲洗几遍就装到蒸笼里，我一次做二十斤所以要蒸两笼；蒸笼上大气后续蒸15分钟就关火；关火十分钟后用凉水冲洗蒸好的糯米饭；冲洗到糯米饭滑手再装入不锈钢桶内；然后放入5包安琪酒酵粉；最后在桶的中间用面棍插个孔后盖好盖；一般只要三到七天就能出酒，具体要看气温，一般温度在20到30度三天就能酿出酒。

下图是我店里自酿的糯米酒。

米酒制作方法：

糯米一斤，用净化水清浸泡12小时，洗净后用蒸霸蒸熟成米饭，倒入保鲜碗中，用净化水冲洗两遍，加入两精灵净化水，放入5克的甜酒曲，（酒曲要磨成粉）拌匀，将拌好的饭压紧按平，然后用筷子在中间插一个孔，将盖子盖好，常温放三天就可以了，三天之后放入冰箱冷藏就不会继续发酵了。

很高兴回答您的问题，希望我的回答可以帮助到您。

准备食材

糯米1000克

纯净水2000克

安琪酒曲8克

制作步骤

1.糯米洗净后浸泡一夜或者6个小时往上

2.锅上放纱布，隔水摊开，上锅蒸，水开后蒸20分钟

3.蒸熟的米晶莹剔透呈半透明状。

4.糯米饭晾凉到35℃左右

甜米酒要做成功，其实蛮不容易的呢，不过如果成功了，确实是甜而不腻，米酒米酒，顾名思义，就是用上等的糯米来制作的米酒哦！制作的时候要加酒曲呢！

^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！

甜米酒,又叫酒酿(sweet ferment rice)，是中国传统的特产之一。用蒸熟的糯米拌上甜酒曲发酵而成的即是甜米酒。甜米酒特别对坐月子的妈咪来说是真的很不错的，她可以使你有充足的奶水和对女人***的修复有取到很好的作用！男女都学习下吧，家里招待客人的话，也是挺好的哦，以前老家记得每年都有做的！

食材：上等糯米1000克，反复清洗干净至清澈，再浸泡12小时左右，直到用手可以把糯米捏碎即可（浸泡中途可换水2~3次），安琪甜酒曲

做法：1、泡好的糯米沥干水准备上锅蒸，在蒸锅上先垫一层纱布，再将糯米倒入铺平，开大火蒸；2、蒸到快熟时揭盖撒上一层冷开水，（这样最后米酒发酵好后酒酿会比较多，也可以不加，直接蒸熟即可）蒸好后把糯米饭直接摊开让米饭冷却到不烫手即可装在一个发酵的容器里（制作米酒的整个过程千万别粘到油喽）；3、取出酒曲，酒曲口味按个人喜好，按说明调配，菊子姐姐这里1000克的糯米用到8克的酒曲（把酒曲用冷开水调匀，水不要太多，能把酒曲调散即可）；4、把冷却好的糯米饭装好，菊子姐姐选的是砂锅，装好糯米饭后，把调好的酒曲撒在糯米饭上拌匀，这个过程一定要在准备发酵的的容器里完成比较好，最后留一点酒曲待用（米饭跟酒曲调匀后，把米饭抹平，稍微轻轻按压，然后再中间用手挖一个酒窝，方便观察是否发酵，最后再把剩下的酒曲在米饭表面均匀抹上即可封罐，正常24小时就可以看到是否发酵成功，因为发酵的米酒会自己散发热量，发酵过程中不要打开容器）5、发酵好的米酒用密封罐装起来继续发酵，也可直接食用，放冰箱想吃的时候随时可以吃，自己做的吃起来更有成就感！

米酒发酵过程中不要去揭盖，频繁揭盖容易发霉，如果发霉的就说明没发酵成功，也请不要食用。

美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，甜米酒平时煮煮蛋呀，煮煮汤圆呀，特别使用，特别营养的一道美味！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。。。

到此，以上就是小编对于装修风格甜系的问题就介绍到这了，希望介绍关于装修风格甜系的1点解答对大家有用。